玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。玉米排骨汤是一道食补汤品。你知道如何做出可口好吃的玉米排骨汤吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下怎么做出好吃的玉米排骨汤?
玉米排骨汤的好吃做法一
玉米排骨汤的材料
猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐
玉米排骨汤的做法
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
玉米排骨汤的小诀窍
为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。
玉米排骨汤的好吃做法二
玉米排骨汤的材料
排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
玉米排骨汤的做法
1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;
2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;
3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;
4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;
5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;
6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
玉米排骨汤的好吃做法三
玉米排骨汤的材料
玉米,海带,排骨,姜片,盐
玉米排骨汤的做法
1. 玉米斩小件,海带切片洗净
2. 锅内放入排骨,加入冷水,待煮沸后捞出排骨洗净。
3. 重新加冷水,放入炒过的排骨,加入姜片和玉米烹煮
4. 大火煮开后撇去浮沫,再加入海带改小火煮1个小时15分钟
5. 出锅前放盐即可
玉米排骨汤的好吃做法四
玉米排骨汤的材料
排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量
玉米排骨汤的做法
1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。
5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~