海蛎煎蛋的做法 地瓜粉 海蛎煎蛋怎么做

 海蛎煎蛋怎么做

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　　海蛎煎蛋的做法：

　　【主料】鸡蛋2个、牡蛎150克

　　【辅料】红椒1个、香菜1小把、青蒜5根

　　【调料】食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、十三香适量、玉米油适量

　　步骤：

　　1.海蛎洗净备用;

　　2.香菜和青蒜苗备用;

　　3.红椒一个备用;

　　4.鸡蛋备用;

　　5.将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香;

　　6.拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味;

　　7.将香菜和青蒜苗切碎备用;

　　8.红椒切丝备用;

　　9.将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋;烹饪技巧

　　10.加少许食盐搅拌均匀备用;

　　11.炒锅放入玉米油;

　　12.放入腌制好的海蛎下锅煎炒;

　　13.下入红椒丝;

　　14.将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面;

　　15.一面定型后，翻面煎;

　　16.凉面金黄，出锅立即食用。

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