水煮鸡蛋如何不破裂
爱华阅读配图
1、将蛋放入锅中，加入冷水。蛋若是刚从冰箱中取出，要稍微泡水一下，让蛋与水同温，蛋才不会因为煮得过程中温差过大而破裂。
2、水中加入少许盐。万一蛋壳不小心破裂时，流出的蛋液会因为遇到盐水而瞬间凝结，比较不会完全流出。
3、以中小火将蛋煮至滚沸，即可以熄火。煮的时间有没有感觉?以依喜好，调整蛋的熟度。
4、蛋煮好后立即捞起泡冷水。将煮好的蛋立刻泡冷水降温。
5、将蛋壳稍微敲裂。敲裂蛋壳除了料理时可以比较容易入味之外，也比较好剥。
错误示范：将水煮滚后才放入鸡蛋，因为温差大，热胀冷缩易使鸡蛋破裂。
鸡蛋怎么煮，有学问□带壳水煮对心脏最有益□只煮4~6分钟营养最好□煮过14分钟无异服毒生病住院了，亲人拿鸡蛋作探望之礼；坐月子，家中备的最多的就是鸡蛋；关心老人小孩身体，也少不了鸡蛋。那么
话说，昨天那篇有关文艺范的面包引起了很多人的围观，估计很多博友在琢磨自己是什么青年呢！昨天晚上，我也给我家儿子好男儿Vincent看了这篇博文，虽然他才7周岁，但是貌似他也能看懂，笑得他啊！小子门牙不是早就掉了嘛，可是他笑的时候居然还不张
如何在家做薏米水？――简介薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。小伙伴们如果感觉自身体内湿热较重，可以选择煮薏米水，如果女性朋友发现脸上或者背上长痘痘，或是需要美白，紧致皮肤，也不妨饮用薏米水。下面，让我为小伙伴们分
怎样煮鸡蛋好剥壳？――简介 煮鸡蛋是一件很简单的事情，把鸡蛋放到水里，煮五到十分钟就可以了，但煮出来的鸡蛋却不一样，有的人煮出来的鸡蛋爽滑、还好剥壳，有的煮出来的则很难剥壳，所以说煮鸡蛋也是一件技术工作，那到底煮鸡蛋该注意什么呢，以
怎样煮鸡蛋，怎么煮鸡蛋，如何煮鸡蛋更好吃――简介提到煮鸡蛋，每个人都会想“煮鸡蛋那么简单，还需要学吗？不就是把水烧开，鸡蛋放进去煮熟了不就可以吃了吗”曾经我也这样煮的，后来实在不想吃这种没有味道的白鸡蛋了，这里就教大家一个很好吃，并
爱华网