食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。你喜欢吃鱿鱼吗?你知道要怎么做鱿鱼吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下鱿鱼的不同好吃做法。
鱿鱼的不同好吃做法1
材料
新鲜鱿鱼2尾,巴西里末少许,沙茶腌酱:2大匙,酱油1小匙,葱泥1/4小匙,酒1大匙,糖1/2小匙
做法
1.鱿鱼去除表面硬膜,从中间剪开去除内脏后洗净。
2.将作法1的鱿鱼以竹签从头至尾穿过固定备用。
3.将沙茶腌酱混合均匀,放入作法2的鱿鱼腌约15分钟备用。
4.将作法3的鱿鱼放入已预热的烤箱中,以180℃烤约6分钟。
5.再撒上巴西里末即可。
鱿鱼的不同好吃做法2
材料
冰鲜鱿鱼3条,糯米,瑶柱,虾米,香菇,香菜,酱油,葱,生菜,姜末
做法
1、糯米洗后泡水半小时左右,上笼隔水蒸熟备用,冰鲜鱿鱼去内脏,撕去表面的薄皮洗净备用。
2、干香菇泡软后洗净切小粒,瑶柱用清水泡后稍扯成小块,虾米用清水泡后切大粒,香菜洗净,把香菜茎部份切碎,叶放一边备用。
3、锅里放少少油,下瑶柱、虾米、香菇粒炒香。
4、倒入蒸好的糯米饭炒匀。
5、加入适量酱油炒匀后关火,放入生姜末和香菜粒拌匀。
6、糯米饭馅料就做好啦,就这么尝了一口,香呀!
9、拿一条洗好的鱿鱼,往里塞入糯米饭馅料,压紧,松了的话切开会散,最后用牙签扎住收口。
10、蒸笼底铺上荷叶,再撒上多余的糯米饭,加些生菜垫底。
11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里,鱿鱼须也摆边上,再撒上些葱丝、姜丝、香菜叶,蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。
12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了。
鱿鱼的不同好吃做法3
材料
青红椒、洋葱、鱿鱼、料酒、姜片、油、韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽、面条
做法
1、青红椒、洋葱洗净,切小块。
2、鱿鱼洗干净,去表面薄膜,切成丝。
3、锅中注入清水,滴入料酒和姜片,烧开后把鱿鱼焯一下。
4、炒锅内倒入油,热后,放入洋葱块煸炒。
5、放入焯好的鱿鱼。
6、调入韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽,青红椒块,翻炒均匀。
7、面条煮熟。
8、面条过凉开水,拌上炒好的鱿鱼即可。
鱿鱼的不同好吃做法4
材料
冰鲜鱿鱼一条约350克,尖椒2个,红椒1个,姜丝少许,葱白,料酒一匙,油,盐少许,糖
做法
1.青红椒去籽切成小块,鱿鱼去掉内脏清洗干净后,改十字花刀。
2.切好的鱿鱼块放点盐,料酒拌匀腌几分钟.
3.把改好刀的鱿鱼块放少许盐,料酒拌匀腌几分钟。
4.锅里注入清水,放进姜片和葱白,水开后,把鱿鱼块放进锅时,同时倒进一匙料酒,此时动作一定要快,鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。
5.油热后放姜丝及青红椒块爆香后,把鱿鱼卷放进锅里,加少许盐和糖调味,然后溜点料酒,翻匀后即可上碟。