自制叉烧包馅的做法 叉烧包子的做法

制作材料：

　　上等面粉1千克，无皮半肥瘦600克，白糖250克，甜酱50克，食盐10克，适量。

　　包子的特色：

　　色白皮薄，甜咸爽口。

　　教您叉烧包子怎么做，如何做叉烧包子

　　1.猪肉洗净切成1.2厘米长、0.6厘米厚的片，在中火锅火煸干水分，下食盐、甜酱略微翻炒，再放白糖继续炒，待其上味后将捞起放在墩子上剁成筷子头粗细的颗粒。糖汁翻炒后，将剁过的肉倒入锅内炒匀成馅，冷却待用。

　　2.在上等面粉的发面中放进少许白糖、猪油一并揉匀，再扯成节子，按扁包入馅，捏成二粗花子放入蒸笼，用旺火蒸15分钟后即熟。

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