爱华网规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和，也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。那么人员考核管理规章制度应该如何撰写呢?爱华网小编为你整理了人员考核管理规章制度，希望你喜欢。
人员考核管理规章制度范本一：第一条、厨师长每天对厨房员工实行上下班点名制度，月底对每个员工的出勤天数及出勤情况进行汇总，酒店根据厨房员工上下班指纹考勤进行监督。
第二条、厨师长按日常考核内容，每天都要对属下员工按规定的项目进行考核记录，每周小结，月底汇总。
第三条、日常考核内容分为仪容仪表、工作质量、工作态度、卫生质量和菜品质量等五个方面并将其分成若干小项编制成《中餐厨房各岗位日常考核表》(付后)。
第四条、厨师长按月对每个员工的考核记录进行月底汇总，并合成相应的分值进行累计，作为工资分配与奖惩的依据。每天不定期的根据宾客的意见及巡查记录，和相关领导对厨房各岗位进行的考评评分，若被考核人的得分低于一定的分数将对责任人进行相应的经济处罚，若考核分连续低分将另行更换厨师。
第五条、菜品质量考核管理具体如下：
(一)、时段评比菜品质量，对所有菜系，菜品进行分类排名，每周被点率名列前三名的命为“优秀菜”，并奖励厨师元;1个月被点率名列前三名的命名为“特色菜”，并奖励厨师元;连续2个月被点率名列前三名的命名为“招牌菜”，并奖励厨师元;连续3个月被点率名列前三名的命名为“鸿运酒楼王牌菜，并奖励厨师元。
(二)1个月以内，凡因菜品质量问题而招客人投诉的将对其厨师作以下处罚：1次元;2次元;同时其分管厨师长承担连带责任，并1次元;2次元;同时分别对分管厨师长和行政总厨追究连带责任，并分别处以罚款元;连续三次被投诉菜品的厨师酒店将责令行政总厨更换厨师。
(三)1个月内，各分管厨师长的菜品招投诉的将做如下处分：1次元，同时将对行政总厨追究连带责任，处以罚款元，2次元，同时将对行政总厨追究连带责任，处以罚款元，并责令更换分管厨师长;3次元，同时将对行政总厨追究连带责任，并分别处以罚款元，并责令更换行政总厨;以上各处分若在次月再犯，我部前台负责人将上报酒店同协议书乙方协商终止合作。
(四)处分不是目的，只为将我们的服务，菜品做得更好，使双方赢得更大的利益，凡因受到处罚而工作消极，致使菜品继续下降而给我餐厅造成重大，特大经济损失者，我方将强制终止合作，并追究协议书乙方相应赔偿责任。
(五)由我部制定《菜品信息反馈表》对所有菜品进行评比，凡客人满意度低于70%的菜品，将对行政总厨处以元罚款，并责令立即停止该菜品的出售，
(六)厨部应随时对本地及周边的菜品进行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，还应保持与外界联系，必须达到每月出道新菜。
人员考核管理规章制度范本二：为了加强学校食堂管理，更好地为学校教育服务，为学生的健康成长服务，学校食堂制定如下考核奖惩制度：
一、考核内容：
(一)卫生知识掌握情况。熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
(二)出勤情况。无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
(三)工作情况
1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话;热情、耐心服务师生，虚心接受师生意见和建议。
2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。
(四)个人卫生情况。做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服;操作加工食品时不戴首饰;工作时戴好工作帽和口罩。
二、奖惩办法
学校食堂制定考核细则，对以上四方面考核内容细化赋分。食堂管理员根据考核细则每天对每位工作人员分项打分，月底汇总通报，每学期结束根据得分情况给予奖励。对违反学校规章制度者，视情节而定，轻者，批评教育;造成严重后果者，经济罚款直至追究刑事责任。
人员考核管理规章制度范本三：1、清扫保洁时间内不按规定穿戴环卫标志服的，第一次警告，第二次罚款5元，第三次予以辞退。
2、清扫时，不得往花池、树坑、绿化带内扫倒杂物及街土，每发现一次罚款5元。
3、在清扫保洁作业中，如发现纸屑、软包装飘洒物、塑料袋4个以上的，罚款5元;督查人员提示后20分钟内不能解决问题的每处罚款10元。
4、每个垃圾箱、袋装筒不及时清掏干净以及垃圾箱、桶周边不干净的每发现一处罚款5元。
5、不在定点垃圾池倾倒垃圾及把垃圾倒在垃圾池外的每发现一次罚款5元。
6、必须按时上街清扫卫生，保证所分管区域内的卫生干净、彻底、无特殊情况不准缺岗，无故请假，且卫生区域内有堆放物且清理不及时的罚款10元。
7、环卫人员每月请假不得超过3天(特殊情况除外)，确需请假的，提前向村委会和环卫所请假并自行安排替补人员。
8、村党支部书记、村委会主任是村内环境卫生管护的第一责任人，要经常对人员进行检查指导，在镇环卫所领导小组办公室、环卫所督导检查时，对环卫人员两次检查不合格的，扣除村书记、主任一个月的工资。以上处罚每月从工资中扣除。
9、每月进行一次评比，对在镇里月评前三名的环卫人员给予50元奖励。
10、每月累计处罚三次以上(含三次)的，解除甲乙双方工作关系。
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