豆豉肉的做法大全家常 豆豉肉的做法

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 豆豉肉的做法

材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)2500克,

辅料:豆豉150克,

调料:大葱100克,酱油100克,姜50克,黄酒50克,盐50克,味精5克,白砂糖50克

做法:

1.葱切段,姜切丝;

2.将猪肉刮洗干净,放入锅内,用中火煮至六成热时捞出,切成宽1厘米,长4厘米的片;

3.放入盆内,加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖、清汤250毫升,入笼蒸约30分钟取出,凉透成冻即成;

4.食时根据需要码入盘中即可。

  

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