原料:茄子、蒜末、生抽、香油、辣油、葱花、白芝麻
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凉拌茄子的做法:
1. 将买回来的茄子浸泡15-30分钟,冲洗干净。
2. a.将茄子用手撕成滚刀块大小; b.锅中放500毫升凉水,中火蒸10分钟。
3. 将蒸熟的茄子晾凉,此时可以准备调味料。
4. 茄子还有点温热的时候,撒上蒜末、生抽、香油、辣油,拌匀。
5. 最后撒少许葱花及白芝麻点缀。
凉拌茄子做法小贴士
1.茄子用手撕比
原料:茄子、蒜末、生抽、香油、辣油、葱花、白芝麻
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凉拌茄子的做法:
1. 将买回来的茄子浸泡15-30分钟,冲洗干净。
2. a.将茄子用手撕成滚刀块大小; b.锅中放500毫升凉水,中火蒸10分钟。
3. 将蒸熟的茄子晾凉,此时可以准备调味料。
4. 茄子还有点温热的时候,撒上蒜末、生抽、香油、辣油,拌匀。
5. 最后撒少许葱花及白芝麻点缀。
凉拌茄子做法小贴士
1.茄子用手撕比
黄瓜性味甘寒,能清热、除湿、降脂、减肥;大蒜历来以杀菌力强著名,而且有降脂,降压、降血糖等多种作用。用蒜泥来凉拌黄瓜,黄瓜脆嫩清香,大蒜味浓郁,为夏令冷碟佳肴。蒜泥黄瓜的做法――工具/原料黄瓜 大蒜蒜泥黄瓜的做法――步骤/方法蒜
  中国菜里的茄子做法,一般来说都用油很重,本来挺喜欢吃茄子的,但看到吸油满满的茄子,反倒没有了胃口。这道韩式凉拌茄子却不同,虽说做法和用料都很简单,味道反而很清新解腻。 韩式凉拌茄子的材料: 主料:茄子3个 调料:
原料:茄子、蒜末、生抽、香油、辣油、葱花、白芝麻爱华阅读配图 凉拌茄子的做法: 1. 将买回来的茄子浸泡15-30分钟,冲洗干净。 2. a.将茄子用手撕成滚刀块大小; b.锅中放500毫升凉水,中火蒸10分钟。 3. 将蒸熟的
 茄子的做法大全爱华阅读配图 鱼香茄子的做法 原料:茄子250克,郫县豆瓣50克。 制作方法: 1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软。 2、另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的
 凉拌糖醋茄子的做法爱华阅读配图 材料 茄子:2-3条,葱花:1根,蒜末:3-4个,醋:1.5大匙,糖:1大匙,麻油:少许,水:1.5大匙 做法 1将茄子对半切,放入蒸笼,用大火蒸约25-30分钟,将茄子蒸到软透。若家里没有蒸笼,亦可用电锅代替。