洋快餐的危害有哪些 洋快餐的危害

 洋快餐的危害

  损害少年儿童智力

  加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时,再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现,“胖”老鼠的表现远不如吃普通饲料的“瘦”老鼠,后者学习能力更强。研究人员由此得出结论高脂肪的“洋快餐”会损害儿童正在发育的神经系统,并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。

  导致肥胖和性早熟

  2003年,美国华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授研究发现:汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化,易使食用者特别是少年儿童上瘾,难以控制进食量。因为人体内的激素——“瘦素”控制着人体的饮食行为,为什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次,就是因为“洋快餐”干扰影响了“瘦素”在体内的正常水平。由于“洋快餐”和可乐等饮料具有“成瘾性”,在欧洲,许多家长都禁止孩子吃美式快餐、喝可乐。而在我国,由于“洋快餐”的销售策略是以儿童为促销对象,他们用简单的儿童游乐设施、成套的小礼物、各色甜食,诱使孩子们不断地去消费。广大家长对此缺乏警惕,近10年来,我国少年儿童的肥胖人数翻了两番。毫无疑问,经常食用“洋快餐”, 造成饮食结构不平衡,是出现这种状况的主要原因之一。

  氢化油导致慢性病

  东西方传统膳食结构存在的巨大差异,使中国国民对反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFAS)的认识远远落后于西方,我国消费者甚至不知道膳食中存在反式脂肪酸。而伴随“洋快餐”的泛滥,国民膳食中反式脂肪酸也越来越多。

洋快餐的危害有哪些 洋快餐的危害

  “洋快餐”用的油是氢化油,即把植物油加氢气后生产出的油,其含有约38%的反式脂肪酸——这是一种自然界不存在的脂肪酸,是人造的脂肪酸。医学`教育网搜集整理由于人造反式脂肪酸具有耐高温和不易变质的优点,所以“氢化油”可增加食品的口感,并大大降低成本,在“洋快餐”中被普遍应用。然而“氢化油”会使得有助防止血管硬化的“好”胆固醇(HDL)减少,使容易导致血管梗塞的“坏”胆固醇(LDL)增加。长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、冠心病等慢性病的发生。一般的天然脂肪人体吸收后7天就能代谢排出体外,而反式脂肪酸则需要51天才能被分解代谢、排出体外,因此更容易造成肥胖。鉴于此,2006年10月30日,美国5500家肯德基连锁店被迫宣布停止使用氢化油,但是在中国肯德基却没有这样的举动。饮食常识

  致癌物质含量很高

  瑞典国家食品管理局于2002年4月24日公布的一项研究结果表明:汉堡包、炸薯条、炸鸡等食物中含有大量的“丙烯酰胺”,这种物质可导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,诱发良性或恶性肿瘤。美国食品与药物管理局于2004年公布了750种食品检验结果,再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干中所含“丙毒”最高!日本厚生劳动省的一项研究也表明,从薯片中可检验出高浓度的丙烯酰胺。英国、法国、美国的专家也纷纷进行了检测,全都得出肯定的结论。

  美国加州首席检察官比尔·洛克耶对包括麦当劳、肯德基、汉堡王、温狄在内的9个快餐连锁店提起诉讼,因为这几家快餐公司违反了加州法律——65号动议,该项条款要求人们在接触已知致癌物质或有毒化学物质时应当预先提出警告。首席检察官要求:快餐公司必须在油炸薯片和油炸薯条的外包装上注明该食品含有致癌物质丙烯酰胺。

  “三高”、“三低”营养失衡

  由于“洋快餐”具有“三高”和“三低”的特点,即“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维”,因此,国际营养学界称之为“垃圾食品”!

 

  2004年5月中旬,见证美式快餐对健康危害的纪录片《给我最大号》在美国上映,并获得了2005年奥斯卡金像奖最佳记录片的提名。该片记录了年轻的美国导演摩根·斯普尔洛克强迫自己在30天内一日三餐只吃麦当劳出售的食物和饮料。在这个过程中,有3位医生(心脏内科、消化内科、营养科)进行监督,并不断检查他的健康状态。此前,斯普尔洛克身高1.9米,体重不到84公斤,身体非常健康。实验进行2周后,医生发现其肝脏受到严重损伤;3周后,检查又发现他的心脏功能发生异常,为此医生建议他每天服用阿司匹林,但为了保证实验的真实性,遭到斯普尔洛克的拒绝。一个月后实验完全结束时,斯普尔洛克肝脏呈现中毒反应、胸口闷痛、血压大幅度升高、胆固醇上升了65%,体重增加了11公斤。进行监督的医生明确指出:长期食用美式快餐等“垃圾食品”,可能会对健康造成永久性的伤害!

为什么说洋快餐不健康?洋快餐的13个危害洋快餐对宝宝的四种危害洋快餐对人体到底有多大危害准妈妈如何健康地吃洋快餐  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1894571/546747864.html

更多阅读

烤瓷牙的危害有哪些 烤瓷牙有缝隙怎么修复

烤瓷牙的危害有哪些——简介 相信有不少人因为急于解决困扰自己的牙齿问题,看到烤瓷牙有诸多的优点而下决定选择做烤瓷牙的时候,并没有想到烤瓷牙会失败,更不会想到失败的烤瓷牙会导致很多危害,确实,所选烤瓷牙含有不适合的材料,修复前的

吸烟对身体的危害有哪些 吸烟对身体健康的影响

吸烟对身体的危害有哪些——简介现在有很多吸烟的人,大家也都知道吸烟有害身体健康,但是吸烟对身体到底有哪些危害你知道吗?如果你了解到吸烟对身体的危害还会吸烟吗?下面就在经验里面的大家分享一下吸烟对身体的一些危害。吸烟对身体

高血脂的危害有哪些 高血压的危害和预防

高血脂的危害有哪些——简介  人们都说“血脂不降百病生”,高血脂真的有那么可怕吗?长期血脂高能引发百病,让高血脂患者不免心惊胆寒。但万事不是空穴来风,究竟高血脂的危害有哪些?对于刚刚得知患了高血脂的患者而言,又该如何治疗高血

地沟油的危害有哪些? 地沟油危害 论文

地沟油的危害有哪些?——简介前些年地沟油到处泛滥,这两年地沟油的事件已经少多了,起码关于地沟油的新闻消息少了,大家都知道生产地沟油最高可判死刑的,那么地沟油到底有什么危害呢?地沟油的危害有哪些?——消化不良地沟油的危害有哪些? 1

味精对人体的危害有哪些 吃味精对人有危害吗

味精对人体的危害有哪些——简介味精,想必也是家家户户不可缺少的调味品之一。但是在我们的印象里面,老人们总会念叨,不能吃太多味精,是对身体有害的。时至今日,同事之间也如是说。那么,味精到底是由什么元素组成,到底对人体有没有危害

声明:《洋快餐的危害有哪些 洋快餐的危害》为网友甜美纯洁分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除