对于人来说,猪几乎全身是宝,它的各个部位,包括猪血,都极富营养,可以制成各种各样的美味食品。五花肉适合做成各种美味的菜肴。你喜欢吃五花肉吗?下面是爱华网小编给你精心整理五花肉的不同做法,仅供参考。
五花肉的不同做法1
材料
五花肉250g,料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量
做法
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,
彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
小诀窍
1、五花肉冷冻一下,这样定型后有利于切片。
2、腌制一晚,这样的五花肉会更入味。
五花肉的不同做法2
材料
韩式袋装泡菜,五花肉,葱,姜,蒜,韩式辣酱
做法
1 五花肉切薄片
2 放少许油把五花肉投入
3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出
4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香
5 倒入韩式泡菜
6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟
8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用
五花肉的不同做法3
材料
五花肉1斤,2小勺酱油,2/3包粉蒸肉调料,土豆或山药
做法
1、五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入两小勺酱油拌匀。
2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时。
3、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片,入腌制好的五花肉,文火蒸1小时即可。
五花肉的不同做法4
材料
五花肉300g,郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.五花肉洗净,切薄片;
2.加入郫县豆瓣酱,用手揉匀;
3.将五花肉放入保鲜盒,放入冰箱腌制一周左右;
4.一周后,将腌制好的五花肉取出;
5.蒸锅烧水,水开后放入五花肉;
6.蒸10分钟即可。
小诀窍
1. 五花肉一定要尽量切薄; 2. 豆瓣酱要揉匀,使每一片都沾上酱料。