原料:鸡全翅 468g 柠檬:半个 薄荷:适量 食盐:适量 黑椒:适量
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做法:
1.鸡翅放入冷水锅,等水开后捞出,洗净
2.准备半个柠檬与适量薄荷叶
3.用冷水冲洗干净的鸡翅,加柠檬片、薄荷叶、食盐、黑胡椒拌匀
4.用保鲜袋装好,放入冰箱腌制3个小时,中途可以给鸡翅按摩
5.腌好后,腌制时的柠檬片和薄荷叶弃之不用,在鸡翅上挤上柠檬汁
6.放薄荷叶
7.放入烤箱,200度,上下火,中层,烤30分钟
8.中途可要记得给鸡翅翻面啊
9.两面烤好,再撒少许黑胡椒即可享用了
全天然无添加剂的腌制方法,烤出外酥、内嫩的全翅
小贴士 :
1.烤鸡翅之前,我喜欢先飞水撇去浮沫,觉得这样干净多了,当然,直接腌了烤也可以的哈。
2.温度设置200度的大火才能烤出外焦里嫩的效果。烤的时候要关注烤箱,以防烤焦。