土豆黄焖鸡做法大全 好吃的土豆黄焖鸡怎么做_土豆黄焖鸡的做法推荐

  土豆对胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性的胆囊炎能起着一定的疗效。你想自己动手做好吃的土豆黄焖鸡吗?下面,爱华网小编来为你介绍土豆黄焖鸡的做法。

  土豆黄焖鸡的食材准备

主料

鸡腿

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4个

土豆

2个

洋葱

1个

芸豆

150g

青椒

1个

红椒

1个辅料

适量

适量

大葱

1根

1块

6瓣

豆瓣酱

1大勺

麻辣烫底料

1大勺

生抽

3汤匙

老抽

2汤匙

白糖

1勺

花椒粉

1勺

花椒

20粒  

  土豆黄焖鸡的具体做法步骤

  1.鸡腿切小块焯水后洗净沥干水分放入白糖、生抽、老抽、盐和花椒粉腌制1小时,入冰箱冷藏

  2.准备其他材料,分别清洗干净

  3.土豆切滚刀块、洋葱切薄片、芸豆撕去老筋用手掰成5厘米长的段

  4.青椒红椒分切切块、大蒜拍扁放入空气中氧化、大葱切段、姜一半切片一半切丝

  5.锅里放油,下入花椒姜丝和麻辣烫底料炒出油

  6.下入腌制好的鸡块翻炒,放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀

  7.下入土豆和芸豆翻炒均匀,放入适量热开水至鸡块2/3即可

  8.砂锅底部用洋葱垫底

  9.把炒锅中的鸡块放入砂锅内,盖上锅盖,大火烧开转小火焖30分钟,最后放入少许盐调味即可

  10.看,味道超赞绝不比外面的差啊

  土豆的4种营养价值和功效

  1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  3、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

  4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  

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