生活中我们常常吃到各种各样的河粉，凉拌的，煮的，炒的。河粉全称沙河粉，是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。你平时生活中会做河粉吗？家常河粉要怎么做才好吃呢？下面爱华网小编给你介绍一下河粉的5种家常做法。
家常河粉的材料
河粉适量
辅料：
鸡蛋 2个 猪肉 1块
绿豆芽适量 卷心菜适量
调料：
色拉油适量 食盐适量
酱油适量 葱适量
姜适量 蒜适量
料酒少许 淀粉少许
白糖适量
家常河粉的做法
1。将鸡蛋打散，放少许盐、糖;猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用
2。鸡蛋摊饼切成丝备用
3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4。锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5。放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6。再加适量的盐、料酒、酱油调味
7。最后放入葱花即可
二、泰式牛肉河粉
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粉壹仟介绍 越南人嗜吃河粉，越南人每天一清早几乎都习惯吃碗河粉，而去过越南的旅客，第一个品尝的当然是越南河粉了，回国时候时常想起那难以忘怀的美味河粉，更为不能时常尝到这异域的美味而苦恼，越南河粉在国内极具良好的口碑，现在PHO10
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炒河粉的做法第1步将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用第2步鸡蛋摊饼切成丝备用第3步将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用第4步锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝
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