爱华网在中医理论中，湿气被视为健康的隐形杀手。它悄无声息地侵入人体，黏滞在经络脏腑之间，阻碍气血运行，引发多种不适，如晨起头晕乏力、身体困重、食欲不振、舌苔厚腻和关节酸痛等。通过合理饮食，利用食物的特性，可以有效排出湿气，恢复身体轻盈活力。
薏仁是祛湿利水的明星食材。性凉味甘淡，归脾、胃、肺经。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、钙、磷、铁等多种营养成分。其中的薏仁油、薏仁酯具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓等功效。薏仁能促进体内多余水分代谢，减轻水肿现象，还能增强脾胃功能，改善水湿内生状况。
芡实被誉为“水中人参”，性平味甘涩，归脾、肾经。富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素等营养成分，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的作用。芡实通过强健脾胃，增强脾胃运化水湿的能力，达到祛湿目的。脾胃功能强健后，能更好地将食物转化为营养物质，输送到全身各处，同时将多余水分代谢出去，避免湿气内生。
冬瓜是夏季常见的清热利水蔬菜，也是祛湿的好帮手。性微寒味甘淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经。含水量高达96%以上，富含维生素C、钾等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴的功效。冬瓜丰富的水分能促进尿液生成，加快体内湿气排出。丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，有助于减轻体重，对于湿气重导致的肥胖也有一定改善作用。
荷叶作为传统中药材，在祛湿方面有独特功效。性平味苦，归肝、脾、胃经。含有荷叶碱、莲碱等多种生物碱及黄酮类化合物，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效。荷叶能帮助人体升发清阳之气，使阳气向上向外发散，推动水湿运化，同时将体内的浊气、湿气向下排出体外，达到升清降浊的效果。
