秋冬季节喝什么茶 为什么说秋冬季节吃萝卜赛人参

爱华阅读配图

秋冬季节喝什么茶 为什么说秋冬季节吃萝卜赛人参

   俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。

  萝卜味辛、甘、气温,利脾胃,益中气。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;秋冬人们的胃肠道运动缓慢,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。饭前喝碗萝卜汤,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。

  萝卜百搭,既可以和小白菜、粉丝等清炖,也可以和牛肉、羊肉、老鸭等炖成养生汤。萝卜有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等,炖汤首选白萝卜。

  萝卜排骨汤所需主料:萝卜(选择鲜嫩的白萝卜,注意不要空心的),排骨(最好选择大棒骨,小排骨炖出来的汤不够鲜香)。

  配料:枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等,也可根据自己的喜好搭配其他配料。

  做法:先将白萝卜去皮,然后横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,呈月亮形,这样看起来比较美观。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状。萝卜切好后先放置在盘中,不要急于下锅,等到排骨炖熟了以后再放进去,因为太早萝卜会被炖烂,吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

  排骨在炖煮前要先氽一下水,去一去腥味。将清水烧开,加入黄酒或陈醋、姜片,再倒入排骨,煮至没有血水出来为止,随即捞出排骨,用冷水冲洗干净。

  一切准备就绪后,把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中,加入适量冷水(以盖过骨头为宜),记得一定要一次性将水加够,不要中途补充水进去,不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。水加好后,先用大火煮沸,2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时,时间越长,汤越香浓,味道越可口。当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味精,这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

  注:更多精彩文章请关注爱华栏目,爱华生活群:224974371欢迎你的加入

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1839071/873641821.html

更多阅读

秋冬季节喝什么茶 个性地毯秋冬季节有卖点

   天气开始变得有秋天的味道,居家生活也同样带上了秋的体温,床上的凉席已经被温暖的棉质床单代替,凉拖也被棉质拖鞋取代……而给冰冷的地板增添一点暖暖的温度的,则可以是一张漂亮的地毯,当然,不要忘记,冰冷的厕所其实也是可以温暖一点

秋冬季节喝什么茶 秋冬季节怎样护理好双唇

   秋冬季节,气候干燥缺水,不但肌肤容易干燥起皮,嘴唇更不能忽视,干燥皲裂的双唇会让你减分不少,下面美容爱好者小编来跟大家一起看下秋冬季节怎样护理好双唇。爱华阅读配图  1 、秋冬季,干燥宜内补,比如多吃新鲜蔬菜和水果,尤

秋冬季节喝什么茶 秋冬季节吃萝卜有什么好处

   秋冬季节吃萝卜有什么好处爱华食疗养生配图  《本草纲目》对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”。“秋冬萝卜赛人参”,市场上的萝卜种类有很多,红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等,它们各有各的“强项”。  红萝卜也

秋冬季节喝什么茶 12个小妙招让你秋冬季节不生病 !

   秋冬季节,人们易感冒。感冒给人们的生活带来很多不便,同时还影响身体健康。那么,秋冬季节该如何预防感冒呢?  下面教大家几个预防感冒的小方法,使您远离感冒,远离病毒入侵。  1、热水泡脚  每晚用较热的水(温度以热到

秋冬季节喝什么茶 12个小妙招让你秋冬季节不生病

   秋冬季节,人们易感冒。感冒给人们的生活带来很多不便,同时还影响身体健康。那么,秋冬季节该如何预防感冒呢?  下面教大家几个预防感冒的小方法,使您远离感冒,远离病毒入侵。  1、热水泡脚  每晚用较热的水(温度以热

声明:《秋冬季节喝什么茶 为什么说秋冬季节吃萝卜赛人参》为网友九夏光年分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除