在家怎么做辣子鸡 怎么做好吃的辣子鸡

  辣子鸡成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。好吃的辣子鸡做法有哪些呢?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的辣子鸡要怎么做?

  好吃的辣子鸡做法1

  辣子鸡的材料

  鸡肉,料酒,盐,酱油,花椒粉,葱花,蒜,姜

  辣子鸡的做法

  1、把鸡肉切成小块,然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时。

  2、把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。

  3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

  4、重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒.

  5、炒出香味后,放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了。

  6、临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!

  好吃的辣子鸡做法2

  辣子鸡的材料

  主料:鸡腿2只,干辣椒50g

  辅料:料酒,盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒,姜,蒜(要多,至少2头)

  辣子鸡的做法

  1、干辣椒洗净,每个用剪刀剪成三段。

  2、鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。

  3、蒜剥好,不要切。

  4、炒锅放油(多一些),放姜蒜爆锅,放入鸡肉块,加料酒炒干水分,约翻炒6分钟左右。

  5、放花椒、干辣椒翻炒5-8分钟。

  6、加酱油、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀即可。

  好吃的辣子鸡做法3

  辣子鸡的材料

  鸡肉,料酒,盐,酱油,花胡椒,淀粉,葱蒜姜

  辣子鸡的做法

  1、把鸡肉切成小块,然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时。

  2、把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。

  3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

  4、重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。

  5、炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了。

  6、临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!

  好吃的辣子鸡做法4

  菜谱简介 酥香爽脆,回味无穷。

  辣子鸡的材料

在家怎么做辣子鸡 怎么做好吃的辣子鸡

  主料: 鸡1000克

  调料: 花椒8克、辣椒(红、尖、干)30克、大葱15克、姜10克、味精2克、盐8克、料酒15克、生抽10克、植物油25克、大蒜(白皮)5克、白砂糖2克

  辣子鸡的做法

  1、把整只鸡切成小丁。

  2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。

  3、烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

  4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

  5、然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味。

  6、最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。

  

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在家怎么做辣子鸡 辣子鸡怎么做好吃

   【辣子鸡】  食材:4只500克 干辣椒4把 干花椒4汤匙 生姜1大块 大蒜1整头 青椒3个 香葱4根 熟芝麻1汤匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量 白糖1茶匙  酱油1汤匙 黄酒1汤匙 干淀粉2汤匙 花生油1000克(实耗约6汤匙)

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