葡萄果醋的做法 葡萄醋的做法

葡萄果醋的做法 葡萄醋的做法

材料:葡萄4斤、砂糖1斤。

  如何做葡萄醋:

  1、葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。

  2、葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。  

  3、把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。  

  4、加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。  

  注意事项:

  1、葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。  

  2、滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆
 

  

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