爱华网薏米也叫作薏仁，是一种常见食物，可以熬粥喝，同时又是一种中药材，具有利尿消肿、清热解毒的功效，同时还具有美容的效果。下面跟着爱华网小编一起来看看薏米的作用与功效。
薏米的作用
1、用于保健：薏米具有利尿消肿、清热解毒、健脾祛湿的功效。
2、用于头发：用薏米水洗头发，可以防止头发脱落，还可以是头发柔软光滑，发黑发亮。
3、用于皮肤：经常吃薏米还可以起到美容抗衰老的作用，可以减少面部皱纹、消除色斑的作用。
薏米的功效
1、将薏米炒熟服用可以用治疗脾虚问题，起到健脾益胃的作用，将薏米直接煮汤喝，可以祛湿除风。
2、将薏米熬粥喝，在搭配上冬瓜等食材，在夏天食用可以起到解暑利湿的功效。
3、将薏米粉和牛奶一起煮，可以起到美容的功效，让皮肤更加的光滑细腻，同时还可以消除脸上的色斑。
4、将薏米炒熟食用的话，可以改善肠胃吸收，增加肠胃的消化吸收能力，所以小孩子可以多吃一些薏米。
5、薏米不但是一种食物，更是一种中药材，经常吃薏米可以起到预防癌症的作用，所以平时可以用薏米熬粥、煲汤，也可以直接将薏米磨成粉食用。
【注意】由于薏米比较难煮，直接煮需要很长的时间才能煮熟，所以最后在煮之前，用温水浸泡三个小时，这样可以更快的煮熟。
薏米的食用禁忌
经常吃薏米对于人体有非常大的好处和功效，但是吃薏米的时候也有一定的禁忌，有些人是不适合吃薏米的，下面为大家介绍一下：
1、怀孕的女性或者是在经期的女性，最好不是食用薏米，因为薏米有使身体冷虚的作用。
2、有些人冬天的时候手脚容易冰凉，说明这些人是气虚，气虚的最要也不要长时间的吃薏米，少量吃一些还是可以的。
薏米的减肥功效
减肥薏米粥是一道传统的汉族药膳。具有健脾除湿，减肥消肿的效果。用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
