洋葱不能和什么一起吃 洋葱怎么吃最有营养

 

  洋葱怎么吃最有营养?洋葱集营养与保健于一身,在欧洲食用甚广,被誉为“菜中皇后”。洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味,还有较强的杀菌作用,因此冬天多吃洋葱可以抗寒,抵御流感病毒。此外,洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。去看看洋葱怎么吃最有营养吧。

  韭花炒洋葱

  主料:洋葱250克,韭菜花50克

  辅料:红椒2只,蒜子5克

  调料:花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中

  制作过程

  1、洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米。

  2、烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用。

  3、另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。

  备注说明:因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。

  海米炒洋葱

  配料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克

洋葱不能和什么一起吃 洋葱怎么吃最有营养

  制作过程:

  1、洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用。

  2、将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。

  3、炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。

  香炒洋葱

  材料:洋葱1棵、红辣椒2根、青花椰菜100克

  调味料:辣豆鼓酱1茶匙、盐少许、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙

  制作过程:1、洋葱去皮、切成四方丁;辣椒洗净、切圈、备用。

  2、花椰菜切小朵,入滚水中氽烫后捞起。

  3、炒锅入油一大匙,先入辣椒片炒数下,加入洋葱、青花椰菜及调味料,大火快抄两分钟即可。

  

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