炸酱面的家常做法 炸酱面

　　原料：
　　茄子半个、肉馅半碗、甜面酱、水或高汤半杯。  使用面类：炸酱面。
　　
　　做法：
　　1.面条煮熟捞起备用。 
　　2.茄子切碎，入锅炒熟盛出。 
　　3.油锅烧热，倒入肉馅炒熟，再倒入茄子。 
　　4.将甜面酱、水依照2∶1的比例调开，倒入锅内续煮至茄子烂熟。 
　　5.最后倒入面条继续焖煮约一分钟即可。
　　炸酱面

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