西葫芦饼的家常做法 西葫芦鸡蛋饼的做法

西葫芦饼的家常做法 西葫芦鸡蛋饼的做法

      西葫芦饼的原料:西葫芦一个、鸡蛋两个、面粉一碗;

西葫芦鸡蛋饼的配料:小葱两根、盐、料酒;

 西葫芦鸡蛋饼的做法:

1、西葫芦洗净擦丝,小葱切碎;

2、鸡蛋打散在面粉里,把西葫芦丝、小葱倒在面粉里;

3、放调料,倒入一小勺盐、少许料酒;

4、一点点加清水上下翻动搅拌,(不要用画圈方式搅拌,会结小疙瘩的)。边加水边搅拌,成糊状,没有生面粉;

5、再稍微加一点清水,可以用三根筷子用画圈方式搅拌,直到面糊细腻充分融合;

6、煎锅放火上烧热,倒入少许油晃匀锅底;



7、油热后,盛一大勺面糊倒在煎锅里,用舀勺把面糊摊开成圆形;

8、煎至一面微黄,反过来另一面也微黄即可;

9、出锅。

温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

 吃出健康:

西葫芦:

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

鸡蛋:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

面粉:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

禁忌:

西葫芦:

1、脾胃虚寒的人应少吃。

2、不宜生吃。

鸡蛋:

鸡蛋与相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

鸡蛋与豆浆相克,降低了营养价值。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化。

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。

鸡蛋与豆类相克。

面粉:

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1791371/970023843.html

更多阅读

紫薯饼的家常做法 紫薯饼怎么做,紫薯饼的家常做法

   紫薯饼怎么做,紫薯饼的家常做法  紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。把亲睦的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。

南瓜和面粉的做法大全 南瓜饼的家常做法

  南瓜是生活中受欢迎的一种食材,南瓜的做法多样,南瓜饼就是其中一种。下面是爱华网小编给大家分享的南瓜饼的家常做法,希望你喜欢。  南瓜饼的家常做法一  食材准备  南瓜适量,面粉适量,白糖适量,酵母,油适量。  方法

酒酿饼的家常做法 酒酿饼的家常做法 酒酿饼怎么做好吃

  酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点,酒酿饼又该怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于酒酿饼的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!  做酒酿饼需要的材料  1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中,边加边搅拌成雪花

面饼的家常做法 发面饼的4种家常做法

  做发面饼前要将面和好,将面粉里加入干酵母、温水、鸡蛋打匀,然后揉成湿软的均匀的面团,放入暖和的地方发酵。你知道发面饼要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐发面饼的4种家常做法。  发面饼的家常做法一  发面饼的材料

声明:《西葫芦饼的家常做法 西葫芦鸡蛋饼的做法》为网友相逢万绪终分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除