爱华网干姜的功效与作用及食用方法
干姜为生姜晾干后的干品。生姜在我国大部分地区都有栽培。主产四川、贵州。 冬季采挖，去茎、叶、须根，洗净晒干或低温干燥后即成干姜。
功效作用
归脾胃经，干姜具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮，燥湿消痰，祛胃寒的功效。
功能主治
主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳，肢冷脉微，痰饮咳喘。干姜做法指导
1、 脘腹冷痛者，多与高良姜配伍。
2、 汗吐下太过，亡阳欲脱，四肢厥逆，脉微欲绝者，可与附子相须为用，即可增强附子回阳救逆之功，又可减低附子之毒性。
3、 寒饮伏肺，症见咳嗽气喘，形寒背冷，痰多清稀者，可与细辛、五味子等配伍。
性味归经
干姜热;辛;归脾、胃、肾、心、肺经。
用法用量
内服：煎汤，3-10g;或入丸、散。外用：适量，煎汤洗或研末调敷。
服用禁忌
阴虚内热、血热妄行者禁服。 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
生姜和干姜的区别
姜原生的那个块叫母姜，母姜的辣性特别足。母姜晒干了就是干姜;母姜放到土里面当年生出的茎块为生姜;干姜是母姜晒干的，所以干姜的辣性会更足一些;生姜因为是新生长出来的，所以它发散的作用会更强一些。
生姜：最主要的作用是发散表寒，比如感冒受寒了，切两片姜，渴姜汤出一身汗就好了，因为生姜走表，汗往外一散寒邪就随着汗往外出去了。生姜还能和中降逆，比如呕吐的人渴点姜汁可以止呕。
干姜：干姜走表的性质弱，干姜的作用主要是暖中，回阳通脉，温中散寒，温肺化饮。对于治疗吃冷饮过度，寒邪直接进入体内，下大雨天淌水，寒邪从下而入，这种情况用干姜暖中效果比较好。
功效与作用-选方
1、温降汤
【来源】清代张锡纯《医学衷中参西录》方剂篇
【处方】白术9克、清半夏9克、生山药18克、干姜9克、生赭石(轧细)18克、生杭芍6克、川厚朴4.5克、生姜6克。
【原方】白术(三钱) 清半夏(三钱) 生山药(六钱) 干姜(三钱) 生赭石(六钱，轧细) 生杭芍(二钱) 川厚朴(钱半) 生姜(二钱)
【主治】吐衄，脉虚濡而迟，饮食停滞胃口不能消化，此因凉而胃气不降也，以温补开通之药，降其胃气，则血止矣。
【功用】温胃降逆。
【方论】一童子，年十三四，吐血数日不愈，其吐之时，多由于咳嗽。诊其脉甚迟濡，右关尤甚。疑 其脾胃虚寒，不能运化饮食，询之果然。盖吐血之证，多由于胃气不降。饮食不能运化，胃气即不能下降。咳嗽之证，多由于痰饮入肺;饮食迟于运化，又必多生痰 饮，因痰饮而生咳嗽，因咳嗽而气之不降者，更转而上逆，此吐血之所由来也。为拟此汤，一剂血止，数剂咳嗽亦愈。
这个方子是用暖中的姜配了点往下降气的半夏、赭石，其它药都就为了纠偏配合食用的，这个方子的思路是一边温一边往下降，所以为温降汤，打寒给驱散了，同时把气往下降。
