什么菜炒香干好吃 香干做什么菜好吃

  许多朋友都喜欢吃香干,但是大家知道香干本身是怎么制作出来的吗?大家知道香干做什么菜好吃吗?今天,爱华网小编就为大家整理了一些香干做的菜色,希望大家喜欢!

  香干的制作流程

  香干按照以下程序生产。用黄豆,拣去泥沙杂质,然后是浸豆,在一般气温下,浸足6-12个小时,做到适磨而不皱皮,接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压,再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序,需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料,在锅里煮沸,焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次,出锅冷却后,拌刷麻油。这样制出来的香干,色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻,色香味佳。

  炒香干

  【材料】

  西芹1根、香干3块、腰果20克、盐、海天金标生抽1/2茶匙、红尖椒1个、油2汤匙

  【做法】

  1.西芹洗净切段,香干切条,红尖椒切段,腰果炒至微微焦黄备用。

  2.锅中热油,放入香干炒软,放入西芹段和红尖椒段翻炒。

  3.最后加腰果,调入盐和海天金标生抽翻炒均匀即可出锅。

  香干炒肉

  【做法】

  1.猪肉洗净切片,加3茶匙料酒和半汤匙酱油腌制。

  2.辣椒洗净切斜段,葱切长段,大蒜和生姜切片。

  3.香干洗净切片。

  4.锅烧热,放油,油热后下入猪肉炒至变色。

  5.加入豆瓣酱、豆豉和姜片炒香。

  6.下入红辣椒、葱白和蒜片翻炒。

  7.加入香干片翻炒均匀。

  8.调入1汤匙酱油和半茶匙鸡粉,翻炒均匀。

  9.放入剩下的葱段,翻炒均匀即可出锅。

  香干肉丝

什么菜炒香干好吃 香干做什么菜好吃

  材料

  猪肉丝1盒、五香豆干6个、香菜5支、蒜头3个、胡椒粉少许、米酒(

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1781471/584545376.html

更多阅读

鱼豆腐的做法 鱼豆腐配什么菜炒好吃

鱼豆腐的做法——简介鱼的营养丰富、脂肪少,鱼的做法也是千变万化,是家常菜中颇受欢迎的。可是老人和小孩很怕鱼骨,特别是小孩,看到鱼就怕了,比喝苦茶还要惨。作为家庭主妇也是害惨的,生怕孩子长期不吃鱼营养不够,影响发育,但是鱼骨也是挺担

咸肉配什么菜炒着好吃 咸肉炒芦笋

很喜欢买老美的Pork Jowl Bacon(咸猪颈肉),很便宜,肉也很爽,根本吃不到肥肉腻腻的感觉,烹调起来很方便,连皮切片或丝,爆香后便可与其他蔬菜一起炒,所以,也算是快手菜的一种选择。主料:;咸肉(100克)辅料:;芦笋(200克)厨具:炒锅1、把芦笋切

咸肉配什么菜炒着好吃 咸肉怎么烧好吃

咸肉怎么烧好吃――简介 猪肉经过盐的腌制,会很咸,比如金华火腿,它是在江浙地区最有名的咸肉,人们多用它来煲汤或煮粥,很有风味;又比如咸骨粥是广东地区很多人吃夜宵时常要喝的。这些都是人们喜爱的汤或粥类。今天小编要和大家分享,咸肉怎

怎样炒蛋炒饭好吃 怎样做蛋炒饭好吃? 精

怎样做蛋炒饭好吃? 精――简介?剩下的米饭怎么吃?当然是做蛋炒饭了,既能把剩米饭解决了,又能吃到香喷喷的美味。做蛋炒饭用的米不能太软了,否则蛋炒饭很黏糊不好吃。下面小编分享一下自己做蛋炒饭的方法。怎样做蛋炒饭好吃? 精――工具/

黄豆芽配什么菜炒好吃 早春第一菜--黄豆芽

 通过种子发芽产生丰富的维生素,因此芽类蔬菜有“活体蔬菜”之称。黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽,还有黑豆芽,都可以给餐桌带来丰富的营养,其中,黄豆芽的微量元素含量优于其他芽类蔬菜,算是“早春第一菜”了。典籍中,黄豆芽位列益寿食物的前列

声明:《什么菜炒香干好吃 香干做什么菜好吃》为网友执着的年纪分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除