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凉拌快菜的主料
250g小快菜
配料
适量橄榄油
适量盐
适量干辣椒
适量芝麻
制作步骤
1嫩嫩的小快菜洗净,切成段状。
2在热水中焯一下。断生即可,不能焯太大。
3保持小快菜鲜嫩的方法有一种,即使在焯制的过程中加一点橄榄油。
4捞出放凉,控干水份。
5将干辣椒,香菜,芝麻倒入碗中,加适量的味极鲜和橄榄油。
6浇在快菜上,加适量的盐拌匀即可。也可加适量的香油。
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250g小快菜
配料
适量橄榄油
适量盐
适量干辣椒
适量芝麻
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1嫩嫩的小快菜洗净,切成段状。
2在热水中焯一下。断生即可,不能焯太大。
3保持小快菜鲜嫩的方法有一种,即使在焯制的过程中加一点橄榄油。
4捞出放凉,控干水份。
5将干辣椒,香菜,芝麻倒入碗中,加适量的味极鲜和橄榄油。
6浇在快菜上,加适量的盐拌匀即可。也可加适量的香油。
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