金针花(又名黄花菜)，有“观为花，食为菜、用为药”的美称。金针花花味清香，营养价值很高，是很好的碱性食品，能保健身体，预防癌症上身。
中医典籍以为，金针花有清热、消肿的作用，多种抗氧化成分和多醣体，有助预防女性乳癌，抑制癌细胞增殖。中医师建议平常多吃些金针花，搭配木耳或香菇，保健效果更佳。
金针花丰富抗氧化物防癌又抗癌
金针花含有大量的醣类、蛋白质和纤维质，和少量的脂肪;而维生素A、B1、B2、钙、磷、铁、等含量都很高。金针花含大量蛋白质及铁质，具有强壮脏腑机能及利尿、止血、消肿、清热和柔和肝气等作用。纤维质有吸水性，能增加粪便体积，刺激肠道的蠕动，减少致癌物在体内停留的时间，进而预防癌症。
金针花所含的胡萝卜素不亚于胡萝卜，有β-胡萝卜素、维生素C、E等多种抗氧化物质，能消除自由基，减少其对细胞的破坏，抑制致癌物的形成，同时还能协助调节女性荷尔蒙，降低罹患乳癌的风险。
  金针花(又名黄花菜)，有“观为花，食为菜、用为药”的美称。金针花花味清香，营养价值很高，是很好的碱性食品，能保健身体，预防癌症上身。 中医典籍以为，金针花有清热、消肿的作用，多种抗氧化成分和多醣体，有助预防女性乳癌，抑制癌
  你知道玉米是防癌抗癌的大明星吗?听听抗癌专家怎么说。爱华阅读配图 第一，玉米中含有一种抗癌因子谷胱甘肽。这种物质能用自身的化学手铐铐住致癌物质，使它失去毒性，然后通过消化道把它驱出体外。 第二，玉米中含有
中医认为，中药黄芪具有补气生血之功效，还能防癌抗癌。癌肿多与热毒有关，属实证，所以，古往今来，中医多采用攻伐法和以毒攻毒法治疗癌症。其实，中药黄芪是公认的具有抗肿瘤活性的一剂良药，可防癌抗癌。癌症不是单纯的实证从临床上来看，癌症
  梨：能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍：“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还
  蔬菜不仅能补充人体所需的营养成分，同时也是抗癌高手。日本国立癌症预防研究所公布了，红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜等20种最佳抗癌蔬菜，小编把这些最新知识编译过来，希望你能在日常饮食里多多用到，顺便还能起到很好防癌效果。
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