糖醋排骨怎么烧 素烧糖醋排骨

  主料:莲藕400克
  辅料:青椒50克,辣椒(红,尖)50克,50克,水面筋50克,木耳(水发)50克
  调料:盐3克,大葱5克,大蒜(白皮)4克,白砂糖10克,酱油5克,醋10克,番茄酱15克,鸡精5克,淀粉(玉米)4克,植物油20克教您素烧糖醋怎么做,如何做素烧糖醋排骨才好吃1. 将藕去皮洗净切成条;
  2. 青椒、红椒洗净切成块;
  3. 木耳洗净;
  4. 葱、蒜洗净切成末;
  5. 鸡蛋打入碗中,加适量干淀粉调成蛋糊;
  6. 将水面筋切成片,用小刀挖一小口,将藕条穿插过去成排骨棒;
  7. 坐锅点火放油,油温五成热时倒入排骨,炸至变色后捞出沥油待用;
  8. 取一器皿,放入醋、白糖、精盐、番茄酱、酱油、鸡精、适量清水、水淀粉搅拌均匀,调成糖醋汁;
  9. 坐锅点火倒油,油温五成热时放入葱末、蒜末炒出香味,加入青椒、红椒块、木耳、排骨、糖醋汁翻炒均匀,出锅即可。
  
  小帖士-食物相克:
  鸡蛋:与肉同食损伤脾胃;与、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
  患有痔疮者木耳与不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

糖醋排骨怎么烧 素烧糖醋排骨
  

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