家庭如何自制辣椒酱 如何选购辣椒酱

 如何选购辣椒酱

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  如何选购辣椒酱?辣椒酱品牌产品有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,轻易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。

  1、光彩辨别:良质酱类呈红褐色或棕赤色或黄色,油润发亮,艳丽而有光泽;次质酱类光彩较深或较浅;劣质酱类光彩灰暗,无光泽;

  2、形状辨别:可在光线亮堂处察看其粘稠度,有无霉花、杂质和异物等;良质酱类粘稠适度,不干不

  

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