烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。你想了解好吃美味的可乐鸡翅要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下正宗可乐鸡翅有哪些做法?
正宗的可乐鸡翅做法一
可乐鸡翅的材料
鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
可乐鸡翅的做法
1、 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2、 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3、 加进翅膀炸至两面金黄。
4、 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
6、 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
7、 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
可乐鸡翅的小诀窍
1、 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
2、 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3、 酱油不要放太多。
4、 没有可乐的话,也可以拿糖来代替
正宗的可乐鸡翅做法二
可乐鸡翅的材料
鸡翅6个,可乐一罐的量,姜片,葱花少许,酱油,白糖少量
可乐鸡翅的做法
1、将鸡翅洗净,在鸡翅两面都用刀划两三道口子;
2、将鸡翅放到大碗中,然后放少许胡椒粉、料酒少许以及酱油白糖少量拌匀腌十几分钟即可;
3、锅里放少许油,9成热后放姜片葱花,然后放入鸡翅翻炒,一小会后就倒入可乐,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
可乐鸡翅的小诀窍
1、倒入可乐后容易起沫,不用盖锅盖也行。
2、在倒可乐以后用漏勺把姜片葱花捞出来最后成品更好看一些。
3、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。
正宗的可乐鸡翅做法三
可乐鸡翅的材料
鸡翅2斤,可乐1罐,1/3碗酱油
可乐鸡翅的做法
1、鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内。
2、倒入可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关。等开关自动跳起就好了!哇~美味又简单!
正宗的可乐鸡翅做法四
可乐鸡翅的材料
鸡翅,可乐250ML,葱一段,姜一块,盐适量,老抽1/2小勺,料酒一小勺
可乐鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,葱姜切丝
2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份
3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄
4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可