原料：
面团：
面粉300克、清水180ml;
馅料：
羊肉馅150克、蘑菇丁150克、洋葱粒100克、盐3克、鸡粉2克、香油15克、黄酒15克、花椒粉1克、孜然粉2克、辣椒粉1克、大蒜末20克、橄榄油25克、马苏里拉奶酪快120克、鸡蛋2枚、黑白芝麻各少许。
做法：
1、炒勺上火烧热，注入适量橄榄油;
2、下入蒜末煸炒出香味，然后把煸好的蒜末和蒜油晾凉备用;
3、把事先汆烫好沥干水分的蘑菇丁倒入羊肉末里;
4、再倒入洋葱粒;
5、馅料调味;先撒入适量盐;
6、再撒入适量鸡粉;
7、然后放入花椒粉、孜然粉和辣椒粉，再倒入适量黄酒;
8、往馅料里再滴入几滴香油;
9、最后把晾凉的蒜油倒入馅料里搅拌均匀;
10、用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝;
11、把擦好的奶酪丝放入馅料里;
12、然后把馅料再次拌匀备用;
13、把面粉用清水和成面团;
14、面团
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