湖南农家小炒肉的做法 农家小炒肉的做法大全

农家小炒肉的做法大全

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  农家小炒肉的做法一:

  1.先将五花肉切成薄片,然后将葱姜蒜和花椒切好之后放入锅里,再放入豆豉翻炒出香味

  2.然后放入肉片翻炒,倒入老抽,放入盐和白糖翻炒至变色之后倒入辣椒翻炒片刻

  3.大概炒1分钟就可以放入鸡精调味,即可盛出慢慢品尝。

  农家小炒肉的做法二:

  1.先将五花肉 红尖椒 青尖椒 姜 蒜 生抽 老抽 料酒 盐 鸡精都准备好,然后将红绿尖椒切成圈

  2.五花肉切成片,然后放入装有少许油的锅里翻炒出油,等边缘翻炒至有一点焦黄就可以倒入生抽

  3.倒入老抽和料酒,翻炒均匀后将肉铲出,再放入姜蒜,放入辣椒翻炒,最后倒入肉翻炒均匀

  4.放入盐调味就可以了。

  农家小炒肉的做法三:

  1.五花肉切成薄片,然后放入盐,倒入料酒、生抽老抽拌匀后腌制一刻钟

  2.再将锅烧热后倒入油,冷油放入五花肉翻炒,翻炒出油成金黄色

  3.然后盛出,用底油包厢姜蒜末,放入豆豉和辣椒酱翻炒出香味,再放入五花肉和尖椒

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  4.翻炒至半熟就可以放入青蒜翻炒,翻炒至变色就可以了。烹饪技巧

  农家小炒肉的做法四:

  1.将五花肉切成薄片,青红辣椒斜切成片,然后将油倒入锅里,放入姜蒜翻炒出香味

  2.再放入肉片,中火翻炒出油后铲出,用底油翻炒青红辣椒,翻炒半分钟,倒入肉片

  3.放入剁椒翻炒1分钟,放入盐,倒入酱油调味就可以了。

  贴心提示:大家切五花肉之前可以先放入冰箱冷冻一下,这样会更好切。

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