云南茶叶的种类
云南茶叶，按其制作方法的不同，主要分为滇红、云南绿茶、普洱茶、云南紫压茶和花茶五大类。
1、滇红
云南红茶，简称为滇红，以大叶种红碎茶拼配形成，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强。
2、云南绿茶
云南绿茶，亦称“滇绿”，云南大叶种烘青绿茶的总称，采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶通过传统工艺精制而成。云南绿茶，条索紧结肥壮，色泽绿润，白毫显盛，香气高扬，滋味鲜爽醇厚。
3、普洱茶
普洱茶，又称滇青茶，以云南大叶种晒青茶为原料制成。普洱茶茶汤橙黄，香气清高持久，滋味浓醇，经久耐泡，泡饮五六次后仍有余香。
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