一、罗汉白果煲
材料:去心白果200克,罗汉果3个,绿樱桃10克,红樱桃10克
调味料:冰糖,水淀粉
做法:
1、樱桃洗净,罗汉果剥去果仁,用开水浸泡半小时,取汁。白果加清水煮20分钟,煮到果肉变酥。
2、罗汉果汁倒入锅中,加入白果和冰糖,用大火煮沸,勾芡后加入樱桃即可。
功效:具有润燥止咳、润肠通便的功效,能强身延年,但是实邪者禁止食用。
二、银杏红枣煲
材料:龙眼肉50克,去核大枣200克,白果肉60克
调味料:绿樱桃,白砂糖
做法:
1、樱桃洗净切成细丁,白果肉炒熟。
2、清水倒入锅里,加白果、龙眼肉、大枣,大火煮开,捞掉浮沫,改成小火炖90分钟,炖到大枣熟烂,然后改成大火,加白砂糖调味,最后撒上绿樱桃即可。
功效:抗衰老,健脾润肺,强身延年,积滞、胀满、痰湿者禁止食用。
三、三鲜烩萝卜
材料:鲜草菇100克,鲜蘑菇100克,蚕豆瓣100克,杨花萝卜250克
做法:香油,水淀粉,黄酒,味精,盐
做法:
1、所有材料洗净,沸水焯一下,捞出沥干。
2、锅加水,倒入所有材料,加黄酒、盐和味精,烩到入味时,加水淀粉勾芡,最后淋上香油即可。
功效:清热化痰,去燥,消食。