拿铁咖啡的做法 咖啡梅的做法

  材料
  青梅10斤糖3斤(怕太甜可少点)盐1斤咖啡香料半斤
  
  作法一
  青梅洗净,浸泡冷水中一夜,取出後沥乾
  
  作法二
  再将青梅用盐巴搓揉.(目的是要搓掉青梅上的细毛)可以拿一条大浴巾搓.再将青梅与盐一起放入容器中,用重物压出苦涩的汁,然後用清水浸泡、清洗去盐涩,再晒乾至皱(目的是要让梅子变软还有去苦涩味)
  
  作法三
  乾燥的梅子放入玻璃罐里.一层梅子.一层糖.一层咖啡香料...以此类推.不要放到满哦..会溢出来喔
  
  作法四
  再盖上胶膜并封罐,腌至3周即完成
  
 

拿铁咖啡的做法 咖啡梅的做法
  

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