景德镇排骨怎么做 京都排骨怎么做

 京都排骨怎么做?

  【主料】猪大排500克

  【辅料】色拉油适量、食盐7克、酱油10克、蒜5克、料酒6克、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、吉士粉少许、水适量

  步骤:

  1.将料酒、糖和盐加入到洗净沥水的肋排里抓匀;

  2.在放入少许生粉和吉士粉腌制约半个小时;家常菜谱

景德镇排骨怎么做 京都排骨怎么做

  3.取一平底锅,倒入适量的色拉油;

  4.待油温升高后,放入腌制好的排骨用小火煎熟,4至5分钟左右;

  5.然后开大火煎炸,把排骨里面的油逼出来,捞出沥油;

  6.另取一锅,倒入少许色拉油,把蒜瓣爆香,加入酱油;

  7.紧接着加入番茄酱,搅匀,加入适量的清水;

  8.待调味汁煮沸以后,把炸好的排骨放入;

 

  9.翻炒数下,收汁后即可装盘。

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