爱华网在这个乍暖还寒时节，豌豆带着原野的芬芳上市，饱满蓬勃的豆子们，仿佛要把豆荚给撑破，新鲜柔嫩得捏得出水。用新鲜豌豆烧的菜特别诱人，豌豆用舌头轻抿一下就碎了，春天就从舌尖开始啦!
五彩豌豆炒面的材料：
主料：豌豆面1包、胡萝卜50克、香菇50克、洋葱30克、猪前腿肉(肥瘦兼有)50克、青椒50克
配料：姜末5克、酱油25毫升、淀粉5克、糖2克、盐适量、食用油20毫升
五彩豌豆面的做法：
1.将胡萝卜去皮切成丁，香菇去蒂切成丁，洋葱切成丁，青椒去蒂去筋切成丁。将瘦肉切成细丁，用淀粉和酱油抓匀腌制;
2.锅中放入600毫升水烧开，放入豌豆面面饼，煮两分半钟左右，捞出沥干待用;
3.炒锅烧热，放入食用油，放入肥肉丁炒出油;
4.放入瘦肉丁炒散，加入姜末炒匀;
5.依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁和青椒丁，炒熟即可;www.aIhUaU.com爱华转载请保留
6.加入剩余的酱油、糖和适量盐调味;
7.将煮好的面条放入，炒匀即可食用。
五彩豌豆炒面的制作贴士：
1.猪肉选用肥三瘦七的部分最好，先将肥肉丁煸炒出油，再放入腌制过的瘦肉丁炒匀，这样做出来的炒面会很香;
2.将材料切丁的时候，要保证大小均匀，否则生熟不一会使口感不好。
