剁辣椒蒸鱼的做法剁椒蒸鱼块的做法-爱华网

　　剁椒蒸鱼块

　　主料：青鱼

　　辅料：生姜、大蒜、小葱

　　调料：油、盐、蒸鱼豉油、料酒

　　剁椒蒸鱼块的做法

　　1、鱼块洗净。

　　2、准备蒜片，姜丝，葱花和剁椒。

　　3、把剁椒和姜丝，蒜片，葱花一起拌匀。

　　4、先用盐和白酒把鱼块抹匀。

　　5、再把调料倒入拌匀腌制1小时。

　　6、蒸锅水开后加入鱼大火7分钟后熄火等2分钟再打开。

　　7、把蒸出的水倒出不用。

　　8、面再加入姜丝和葱花，倒入蒸鱼豉油。

　　9、油烧沸腾。

　　10、淋在鱼身上即可。

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