冬瓜汤的家常做法
【主料】排骨(一斤)、冬瓜(一块)、豆腐(一块)
【辅料】姜片(适量)、葱段(适量)
步骤:
1.准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块;
2.葱切段、姜切片;
3.水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫;
4.焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片;
5.大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐;
6.再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉,少许香油即可。
冬瓜汤的家常做法
【主料】排骨(一斤)、冬瓜(一块)、豆腐(一块)
【辅料】姜片(适量)、葱段(适量)
步骤:
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2.葱切段、姜切片;
3.水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫;
4.焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片;
5.大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐;
6.再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉,少许香油即可。
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