家常糖醋带鱼的做法：
1.带鱼去内脏，洗净，切成适当长的小段，将精盐撒入鱼身内稍腌一会儿；腌时可将葱，姜切丝，蒜粒切片；
2.炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内，至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内（为了防止鱼肉粘锅我学了在一点通里学来的窍门，用玉米面把带鱼裹一下）；
3.炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤、放糖，开锅后，将鱼下锅，入味后淋花椒油（锅内热油放花椒，待香味出来后把花椒粒取出就行）炒匀后就可以装盘了。
温馨提示：
制作过程中，应注意把鱼体表面的银白色膜刮尽，把腹内黑膜刮净，否则有腥味。
吃出健康：
带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心 血管有保护作用；
1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养 不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏 者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结 核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎 炸；不可与甘草、荆芥同食。
美食禁忌：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
 糖醋汁怎么调爱华阅读配图 所谓万能糖醋汁，其实只有10个字----1酒，2酱，3糖，4醋，5水; 即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可; 喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒!!! 具体怎么调糖醋汁
    家常糖醋带鱼的做法：1.带鱼去内脏，洗净，切成适当长的小段，将精盐撒入鱼身内稍腌一会儿；腌时可将葱，姜切丝，蒜粒切片；2.炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内，至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内（为了防止鱼肉粘锅我学了
  1.带鱼杀好，去掉肚内黑膜，洗净后剪成段; 2.把带鱼段二面都沾上面粉; 3. 起油锅，烧至五成热，把带鱼段放入煎至二面金黄，盛出待用; 4.另起油锅，炸香蒜片和姜片; 5. 锅里加入适量清水、料酒、白糖(多些)、白胡椒粉
 家常糖醋汁怎么调爱华阅读配图 家常糖醋汁怎么调? 1、在锅中倒入少量油加热，放入葱、姜、蒜末爆香然后将糖和醋按照3:2比例下入锅中随即加入酱油、盐、和鸡精调味用水淀粉勾芡至浓愁状即可注意熬制糖醋汁时不要加水
糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成的一道菜品，是中国的传统美食，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。下面是爱华网小编给大家分享的糖醋带鱼的烹饪方法，希望你喜欢。 烹饪糖醋带鱼的方法一：简单版
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