50道素菜菜谱节后刮油 50道素菜菜谱

   荤的吃多了胃也会难受,所以偶尔做点素菜吃吃是很关键的,但是素菜要如何做的好吃,这就这样重要。按50个素菜菜谱,素菜一样美味哦!

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  素烧茄子

  材料:长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个

  调料:

  细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙

  做法:

  1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油,又不会让茄子变色。

  2.锅内热2大匙油。

  3.浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。

  4.加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。

  5.一直烧至茄子变软。

50道素菜菜谱节后刮油 50道素菜菜谱

  6.放入青红椒,及调料炒到青红椒断生即可。

  妙手豆皮素菜卷

  材料:豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。

  方法:

  香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。

  

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