芋圆家常做法 红豆芋圆汤的家常做法

  红豆芋圆汤的制作食材:

主料

木薯粉

200g

芋头

100g

红薯

200g

紫薯

100g辅料

红豆

适量

冰糖

适量

  红豆芋圆汤的做法步骤:

  1.芋头,红薯,紫薯,去皮切块。

  2.放蒸锅里大火蒸30分钟左右。

  3..取出蒸熟的红薯,放入碗中,用勺子压成泥,趁热加入木薯淀粉,揉成光滑的芋圆面团,紫薯,芋头同上一样,揉成光滑的芋圆面团。

  4.三种面团,分别搓成细条状。

  5.然后切成小段。

芋圆家常做法 红豆芋圆汤的家常做法

  6.锅中烧水,水开后放入芋圆。

  7.煮至芋圆浮起再煮2分钟,煮熟即可。芋头圆子先煮是为了,避免串色。

  8.红薯芋圆和紫薯芋圆可以一超煮,

  9.同样煮至芋圆浮起再煮2分钟,煮熟即可。

  10.将煮好的芋圆放入冷水中冷却,让口感更Q弹。

  11.将红豆用电压锅提前煮好,加入冰糖,做汤底。

  加入芋圆即可食用。

  红豆的食疗作用:

  1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  

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