红豆芋圆汤的制作食材：
主料木薯粉
200g芋头
100g红薯
200g紫薯
100g辅料红豆
适量冰糖
适量红豆芋圆汤的做法步骤：
1.芋头，红薯，紫薯，去皮切块。
2.放蒸锅里大火蒸30分钟左右。
3..取出蒸熟的红薯，放入碗中，用勺子压成泥，趁热加入木薯淀粉，揉成光滑的芋圆面团，紫薯，芋头同上一样，揉成光滑的芋圆面团。
4.三种面团，分别搓成细条状。
5.然后切成小段。
6.锅中烧水，水开后放入芋圆。
7.煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。芋头圆子先煮是为了，避免串色。
8.红薯芋圆和紫薯芋圆可以一超煮，
9.同样煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。
10.将煮好的芋圆放入冷水中冷却，让口感更Q弹。
11.将红豆用电压锅提前煮好，加入冰糖，做汤底。
加入芋圆即可食用。
红豆的食疗作用：
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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