椒盐虾蛄的做法 虾蛄的4种家常做法推荐

  据测定,口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美。接下来爱华网小编给你推荐虾蛄的4种家常做法。

  虾蛄的家常做法一

  虾蛄的材料

  濑尿虾、盐、花椒、胡椒粉

  虾蛄的做法

  先说椒盐:人家花椒是打粉,可我忘记了,所以就偷懒了,盐放入干锅内翻炒至微黄,放入花椒翻炒,适当的多炒一会,直到有椒盐的香味

  1、濑尿虾洗净沥干

  2、放入油翻炒

  3、稍微收下汁水后撒入少量椒盐(这里有个教训,我椒盐放太多了,造成过咸,我认为可以少量的放椒盐,然后炒过的椒盐可以装小盆蘸着吃)

  4、起锅装盆

  虾蛄的家常做法二

  虾蛄的材料

  活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

  虾蛄的做法

  1 将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;

  2 蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;

  3 锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;

  4 倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

  5 将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

  虾蛄的家常做法三

  虾蛄的材料

  濑尿虾,香芹,蒜蓉,料酒,盐,黑胡椒粉

  虾蛄的做法

  1.锅内放油,油热后,爆香蒜蓉和香芹,

  2.然后倒入濑尿虾翻炒,沙茶酱调水入锅,继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色,

  3.最后,烹料酒,下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

  虾蛄的家常做法四

  虾蛄的材料

  皮皮虾,青红椒,椒盐粉

椒盐虾蛄的做法 虾蛄的4种家常做法推荐

  虾蛄的做法

  1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)

  2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁

  3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感

  4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁

  5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下

  6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅

  

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