如何挑选腐竹 挑选腐竹有什么技巧

   去除鱼腥味的10个小妙招

如何挑选腐竹 挑选腐竹有什么技巧

  居家泡腐竹用什么水比较好?腐竹是素菜中常用的食材,它蛋白质含量很高,被人们称为“素中之荤”,是老少皆宜的健康食品。那么你知道如何挑选腐竹吗?挑选腐竹有什么技巧呢?

  挑选腐竹,要注意四点:

  观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多呈灰黄色,黄褐色,色彩较暗。有些腐竹,还可能色彩不均匀,深浅不一,属劣质产品。

  看外观。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面(散装的也可折断再观察),呈现蜂窝状空心的质量较好。

  闻气味。腐竹由黄豆制成,闻起来有豆香味。没有气味的腐竹,质量稍差。如果有其他气味,如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。

  用水泡。买回家的腐竹,可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的,质量较好。好腐竹用温水泡过后,轻拉有一定韧性,且能撕成一丝丝的。

  最后,需要提醒的是,泡腐竹的水最好冬温夏凉,以保持其完整。热水泡过的腐竹,非常易碎。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1494971/767036557.html

更多阅读

青浦螺丝挑选机厂 螺丝批有哪些种类,如何挑选螺丝批

螺丝批有哪些种类,如何挑选螺丝批――简介螺丝批在日常的电器维修、物件拆装方面都有着广泛的应用,轻小便捷的螺丝批携带方便,操作简单,是不少维修人员和家用工具箱所必备的。那么什么是螺丝批?螺丝批的规格和种类有哪些?下面就让小编为大

崖柏手串有什么讲究 如何挑选崖柏手串

如何挑选崖柏手串――简介崖柏这两年被炒得相当火爆、防癌、延年益寿、提高免疫力等功能层出不穷,各种优良功效,因此价格不断上升,那么这么好的东西,如何才能不买到假货?崖柏手串该如何挑选呢如何挑选崖柏手串――工具/原料崖柏手串如何

韩国品牌童装有哪些 韩国童装品牌有哪些,如何挑选韩国童装

韩国童装品牌有哪些,如何挑选韩国童装――简介韩国风的兴起,不仅在影视剧方面影响着我们,在服饰搭配方面的影响也不少。其中很多喜欢韩国风服饰的父母,对于韩国童装也想了解更多,下面我就给大家介绍一些不错的韩国童装品牌,希望大家会喜欢

腐竹怎么挑选是真的 如何挑选腐竹

  市面上的腐竹品质参差不齐,黑心的商家甚至在腐竹中添加化工原料,下面小熊就与大家共享一下如何分辨腐竹质量的好与坏!爱华阅读配图  (1)色泽辨别  当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。  良质腐竹&#821

如何挑选正宗美王月饼 挑选月饼有哪些技巧

   挑选月饼有哪些技巧  如何鉴别月饼是否新鲜?  专家提醒,在购买月饼的时候首先要看品牌,选择名牌名字号的月饼。  其次要看商标,选择生产标志齐全规范的月饼。最后要看包装是否完整。对于如何鉴别月饼的优劣,专家提

声明:《如何挑选腐竹 挑选腐竹有什么技巧》为网友只因你才完美分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除