┈用料┈
抹茶粉2茶匙
牛奶160ML
soft cheese300G
糖80G
吉利丁2片(约8G)
消化饼干6块
黄油15G
┈做法┈
① 消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀
② 模具中铺上锡纸(便于脱模)，倒入拌过黄油的饼干屑，把饼干屑压在模子里压平压实
③ 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软
④ 芝士加细砂糖搅打均匀
⑤ 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化。关于这一步，@胡桃肥子 提议说加抹茶粉可以改成：先把抹茶粉加入牛奶搅匀，然后加入吉利丁片加热至吉利丁融化。吉利丁牛奶液有点稠，加抹茶粉有点难融。
⑥ 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中，把表面刮平后放入冰箱冷藏
⑦ 表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形，把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可
炎炎夏日，清爽一下，今天吃个抹茶的蛋糕吧。我们常见的这种绿色的粉末据说是有好多神奇的功效，比如明目、提神醒脑、改善胃肠功能、减少辐射伤害、降胆固醇等等，百度一下能搜出好多，我看来看去直头大，知道反正是对身体好处多多，尤其适合我
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