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桂城美食推荐第一波：肥姨的德昌糖水铺
百年老圩，廿年老店。在平洲大圩旧市场里，一家老字号糖水铺敞开着，蒸汽不时随着微风散发出来，大街上荡漾着老板娘肥姨与街坊谈天说地的欢笑声。
廿年老店是肥姨出生的地方
说实话，尽管这是一家糖水铺，但记者是被肥姨的笑声吸引进去的。一走进糖水铺，怀旧气息扑面而来，但不同于其他追求复古风的店铺，肥姨这间糖水铺的的确确保留着20年前装修的风格。
“这一家店原来是我出生的地方呢!”在谈笑风生中，肥姨告诉记者，几十年前这里还是民居，外面还是“两板石”的道路。后来修路改造后，“两板石”变成了旧圩大街，民居也变成了店面。为了养家糊口，肥姨的父母在这里卖布制衣。
1991年，当时的肥姨40岁，迫于生活压力，她打算重新开铺经营。“有街坊邻里叫我开店卖眼镜，说是大沥卖眼镜的都发达到‘不清不楚’，不过我三思还是婉拒了。”肥姨说，做自己不擅长的东西很难做得好，还是做糖水铺吧。
就这样，没什么资金的肥姨买了几个大铁煲就开始了糖水铺的生意。“我们开铺三日之后才有钱买冰箱，现在想想也觉得当时的自己很有胆量。”肥姨说。
家常糖水留住旧圩的人情味浓
到今年为止，已开了23年了，一直坚持走“群众路线”，没有花俏的品种，坚持最原始的制作方法。口味历久不失水准，价格经济实惠。
龟苓膏、莲子百合鸡蛋、雪耳鸡蛋糖水、莲子冰、椰汁西米露、八宝甜粥、猪脚姜、海带绿豆沙、牛奶香芋汤、菠萝冰、双皮奶、炖鸡蛋、麻蓉汤圆……肥姨这间家庭式的糖水铺依然再卖着“再平凡不过的平凡糖水”，但也正是这普通家常的款式，依旧保持着街坊价。“希望街坊品尝到属于平洲旧圩的人情味浓。”
“炳哥，早晨啊!”“莲姨，送孙女去幼儿园啊?”每天早上，肥姨家糖水铺的锅炉已经开始生火，一边准备着各式糖水，一直用炭火为糖水保温，一边向街坊邻里打招呼。“做街坊生意嘛，最紧要诚实、勤劳、整洁。”肥姨笑着说。
桂城美食推荐第二波：叠
