爱华网目前，时代不同了，生男生女都一样，但是还是有人想生男或者生女，那么，改变食谱能否控制生男生女呢?
精子，包括含有X染色体的X精子，和含有Y染色体的Y精子。在酸性环境中X精子易优先受精而生女，在碱性环境中Y精子比较活跃，易优先受精而生男。但是想通过改变食谱来选择胎儿性别，实属误解。所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。所谓的碱性食品，是指经代谢后产生的阳离子如钾、钠、钙、镁较多的食品。而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物，如柠檬、杏子、杨梅等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物。同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。
现代的营养学家认为，血液的酸碱度，即pH是相当恒定的，无法由食物来改变。通常，血液为弱碱性，pH 7.4左右，因血中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质等三种缓冲体系可防止pH的急剧变化，并通过肺、肾来调节，使之不易受食物的影响。例如我们吃下的糖、脂肪、蛋白质经分解代谢后，产生水和二氧化碳。按理，后者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的缓冲系统可使酸性减弱，又通过肺将生成的二氧化碳呼出体外，使血液的PH保持恒定;又如我们吃肉、鱼、蛋类等食物后，产生的阴离子较多，我们称它为产酸的食物，但经过血液中缓冲物的作用，使之生成盐，并通过肾脏将这些多余的盐排出体外，使血液仍保持原来的酸碱度。同样道理，食人碱性食物时，通过血液的缓冲作用和肺、肾的调节而使血液保持PH恒定。因此，想用改变食谱来影响体内的pH，是不切实际的。而阴道内和子宫内的酸碱度，会因生理周期而产生变化，不会受到食物品种的影响。
改变食谱不能控制生男生女，想用食物来改变体液的pH实是一种误解;想选择不同食谱，使身体分泌物和生理调整到适于生男或生女的状态，这是没有生物化学的理论基础，也没有临床实验依据。所以，通过选择食谱控制生男生女的传闻也是以上错误观点的延伸。事实上，受孕和决定生男或生女都是复杂而奥妙的过程，不能单纯依靠调整食谱来控制。目前，时代不同了，生男生女都一样，实在没有必要在食谱上白下功夫。我们怎样吃，不要在意酸性食品或碱性食品，应着眼于身体的营养均衡，着眼于对健康有益的方面，否则，将不利于身体健康和胎儿的发育。
生男生女医学鉴定
胎儿性别鉴定方法一： B超
在怀孕16周以上才可以进行，准确率80%，并且需要胎位配合。
胎儿性别鉴定方法二： 羊水穿刺
在怀孕16周-20周进行，准确率99%，有1%流产率
胎儿性别鉴定方法三： 绒毛活检
在怀孕10-12周进行，准确率99%，有3%-5%流产率并造成胎儿手脚残疾。
可靠的性别鉴定方法四： DNA血液鉴定
怀孕7周就可以抽血鉴定性别，准确率99.4%最可靠。
胎儿性别鉴定方法五： 生理盐水冲洗子宫
怀孕9周时实施，准确率98%。只能检测男女，无法知道胎儿染色体是否正常。
生男生女民间流传
方法一：从孕妇的肚型来判断
孕妇的肚型尖凸，会生男孩;肚型浑圆，则生女孩。其实，孕妇的肚型与胎儿的性别没有关系。
方法二：观察孕妇容貌与皮肤的变化
如果孕妇的容貌变得漂亮，皮肤变得光滑，可能生女孩;反之，容貌变丑、皮肤变得粗糙，甚至脸上长满青春痘，则可能生男孩。这种说法很多人相信，但事实证明可信度不高。
发放三：孕妇的口味改变
有人认为孕妇口味如果与前胎不同，则胎儿的性别也会改变。其实孕妇喜欢吃酸吃甜与胎儿的性别是无关的。
方法四：胎心的快慢强弱
一般认为胎心较强较慢的话，胎儿是男孩的可能性较大;反之则是女孩。这种猜测胎儿性别的方法，出错的几率也很高。
