在家怎么自制清汤火锅冬天在家如何自制火锅汤底的做法-爱华网

　　冬天在家如何自制火锅汤底的做法

　　下面为大家介绍营养美味的牛棒骨段汤底鸳鸯火锅做法，和几个煮火锅的小技巧!

　　第一步：制作锅底汤。

　　说起锅底汤，各地差异很大，有清水的，也有加入底料的，当然最好的，是牛棒骨炖成的，炖好后开涮前，可以先喝上几碗骨汤暖暖身子，润润肠胃，再开始吃肉吃菜，既舒服、又营养。

　　原料：棒骨段，少许牛奶

　　步骤：

　　1、棒骨段，洗净

　　2、冷水下锅，高压锅炖上15分钟。

　　3、炖好的骨汤，可以加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。实际上，此时的骨汤就是

怎么自制火锅底料火锅底料的做法大全

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清汤火锅底料做法――简介这次介绍一下自制清汤火锅底料的做法。要先说明的是清汤火锅的底料就是没有咸淡味道的底料（用四川话来说就是"清汤寡水"，不如麻辣火锅来的痛快，所以清汤火锅在川渝并不流行），就是和清水的效果差不度，清汤烫涮的菜