爱华网鸡蛋营养丰富，做法也是多种多样!然而，有些朋友并不喜欢鸡蛋的味道……不用担心，看了下面爱华网小编介绍鸡蛋的烹调方法，也许会改变你的口味，说不定就爱上它喽!
鸡蛋的烹饪方法具体如下：
1.甜酒鸡蛋的做法：
材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。 做法：1、首先把鸡蛋煎好，铲出备用;
2、把甜酒倒入锅内煮沸，再加入生姜(可以提味);
3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味就可以出锅了。
2.鲜玉米鸡蛋饼的做法：
材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。 做法：1、在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;
2、热锅加油至8分热，再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可。
3.鸡蛋布丁的做法：
材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。 做法：1、牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉，加热2分钟拿出备用;
2、鸡蛋打散，倒入牛奶里搅拌;
3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热，加热过程中留意布丁的变化，成型就可以拿出了;
4、稍稍放凉就可以吃了，也可以放冰箱冷冻，味道更佳哦。
4.赛螃蟹的做法：
材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。 做法：
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各加入适量盐搅匀备用;
2、热锅加油，倒入蛋黄炒熟盛起备用;
3、接着锅内倒油，下姜末爆香，再依次加入绍酒、香醋、味精;
4、最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟，出锅。
