白地瓜又名洋地瓜也可以叫红薯,它有什么功效与作用呢?下面跟着爱华网小编一起来看看白地瓜的功效与作用。
白地瓜的功效与作用
1、白地瓜可补充身体微量元素
白地瓜是一种营养丰富的特色植物,它的根茎可以食用,而且含有大量的钙、铁、铜以及锌等多种微量元素,这些物质进入人体以后可以被体内器官快速吸收,减少因微量元素缺乏而诱发疾病现象的产生。
2、白地瓜可降血脂降血压
白地瓜对人类的血压和血脂有明显的调节作用,可以让升高的血压和血脂降到正常范围。白地瓜中的粗纤维很多,几乎不含有脂肪,人们食用以后根本吸收不到脂肪,相反还能让身体中的多余脂肪分解,然后排出体外,因此也能减少了高血脂和高血压症状的出现。
白地瓜的食用禁忌
胃寒病者勿食为妥;寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃
白地瓜的适合体质
炎热夏季烦热口渴,或伤署者宜食;风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食;血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食;饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
白地瓜的烹调方式
红烧狮子头:
1.白地瓜去皮、洗净、切细小颗粒,葱姜切末;青菜洗净,捞起,排入盘中备用;
2.五花肉剁成肉泥,放入碗中,打入鸡蛋,加入葱末、姜末、白地瓜颗粒及淀粉、酱油、酒、胡椒粉,搅拌均匀;
3.用手捏成肉丸子,均匀沾裹淀粉,放入热油锅中以大火炸至外表金黄色,捞出,沥干油分备用;这个好像有些难度,因为按2做好的肉泥好像比较稀,很难成团。因此,把它分成3份,做成3个小狮子头炸的时候,也由于肉丸子不够挺,慢慢的变成了肉饼;
4.锅中倒入水,酱油,糖、米酒,大火煮滚,加入肉丸子,改小火煮至入味,熄火,盛入排有青菜的盘中即可。