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文明餐桌行动实施方案
为进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导节俭用餐、文明用餐，打造健康饮食文化，提升居民文明素质，根据县、镇两级政府的工作部署，结合xx社区实际，现就全社区开展文明餐桌行动制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高居民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的社会用餐氛围，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。
二、行动目标
以餐饮企业、单位食堂为重点，开展文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示范食堂等创建活动，发动广大餐饮企业、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐——不剩饭不剩菜，吃多少点多少;安全用餐——不用地沟油，不用变质食品;卫生用餐——使用公筷公勺。
三、工作步骤
(一)宣传倡导阶段(8月18日至8月20日) 8月中上旬，全社区制定下发文明餐桌行动实施方案，在试点餐饮企业、宾馆酒店、单位食堂启动文明餐桌行动。通过专家坐谈、现场讲解等形式宣传文明用餐。试点餐饮企业和公共食堂的大厅及餐厅内通过张贴海报标语、设置宣传牌等形式倡导文明用餐、节俭用餐。通过持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。
(二)试点示范阶段(8月20日至8月25日) 以全社区部分餐饮企业、学校食堂和宾馆酒店、各机关食堂为首批试点单位，开展“文明餐桌行动示范店”、“文明餐桌行动示范食堂”创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。 1.兑现四项承诺。在餐饮门店及食堂入口张贴文明餐桌行动宣传语，在店堂内张贴宣传海报。兑现四项承诺即：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。 2.倡导合理消费。通过在餐桌设置文明就餐提示牌、发放主题宣传品等方式，引导消费者“吃多少点多少、最好不要剩下、养成打包习惯，避免浪费”。普及餐饮礼仪，提高文明餐饮意识，构建“微笑服务，文明消费”的良好人际关系。 3.奖励文明行为。倡导节约，打包有礼，餐饮店服务员对节俭消费者给予鼓励，如对点餐打包带走的餐桌，免费提供环保打包餐盒等。
(三)经验推广阶段(8月25日至9月底) 通过总结试点餐饮企业、宾馆酒店、学校食堂、机关食堂的经验，文明餐桌行动将逐步在全社区宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推广，使餐桌文明在全区普及推广。 四、任务分工 为更好的推进工作，社区将由主任闫友知、创建专干蔡南芝牵头，带领社区部分工作人员共同推进文明餐桌行动。推进重点地段、重点企业文明餐桌行动，发动消费者积极参与，扩大活动覆盖面。
四、工作要求
(一)高度重视，加强领导。文明餐桌行动是全国城市文明程度指数测评的一项测评指标，是我社区“百日整治行动、讲文明树新风”文明大行动的一项重要工作。充分认识这项活动的重要意义，切实加强组织领导，明确专人负责，制定好切实可行的工作方案，落实好工作任务和工作职责，密切配合，协同行动。
(二)加大宣传，营造氛围。辖区各单位要利用报纸、网络、简报、橱窗等多种方式，及时反映活动开展的动态、经验、做法和成果，及时上报信息，为活动开展营造良好的舆论氛围。
(三)及时总结，不断推广。辖区各单位对文明餐桌行动开展情况要及时上报，适时进行工作总结，并结合工作实际，在更广的范围内推进此项工作深入开展。
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