馄饨皮怎么做?
馄饨皮的做法一:
食材准备:面粉、盐、清水、红薯淀粉
制作步骤:
1、在面粉里加盐,和水揉搓,拌匀。
2、拌匀之后醒置15分钟左右,期间可多揉几次。
3、用一块纱布,包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。
4、面团醒置之后,两面都施一层淀粉,再用擀面杖擀开,擀到适合的厚薄度。
5、面皮擀好之后全部摊开,用器具把面皮划成四方块即可。
馄饨皮的做法二:
食材准备:水、面粉、干面粉、玉米淀粉
制作步骤:
1、在面粉中加水,将其揉成面团,盖上保鲜膜饧半小时备用。
2、把饧好的面团用刀分割成几份,再在表面撒上干面粉。
3、用擀面杖将其压扁,再在表面撒干面粉,继续擀开。
4、在面皮上撒入玉米淀粉继续擀。饮食常识
5、擀得面皮的厚薄度差不多了,用刀切割成小块即可。
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